Bumbu Rujak

Lagi pengen-pengennya ngerujak tapi males beli, pengennya bikin. Berikut resep bumbunya hasil dari contact dengan Mama.

Bumbu Rujak:

Bahan:
gula merah
terasi
cabe rawit
garam
air asam jawa
kacang tanah yang sudah digoreng dan dihaluskan

buah-buahan untuk ngerujak.

Cara:
Uleg jadi satu semua bahan, hidangkan.

Perkedel Kornet en Tumis Buncis Wortel Kuah Santan

Pagi ini gue bangun telat, jam 5.30 am, berhubung semalem "ngeracik" bahan-bahan untuk lunch besok pagi untuk suami, sampai jam 12 malam (xixixi), berhubung juga nyampe rumah dah jam 10pm, abis ngelembur nihh. Iseng mau nyoba bikin perkedel kornet en tumis buncis wortel kuah santan. Kebetulan bahan-bahannya udah tersedia, cuma nambah buncis en wortel 1000 perak di pasar (dapetnya banyaaak, cukup untuk makan bedua dehh). sori ga ada fotonya karena udah keburu dimakan :). Berikut resepnya:

Perkedel Kornet

Bahan:

1/2 kg kentang, kupas, potong kecil-kecil, goreng matang

2 sdm kornet

1 btg daun bawang

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

1 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya

minyak, garam, lada, bumbu penyedap sesuai selera

Cara:

1. Haluskan kentang yang sudah digoreng*.

2. Campur dengan kornet, aduk rata.

3. Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai harum. Kemudian masukkan garam, lada dan bumbu penyedap sesuai selera. Masukkan tumisan bumbu ke dalam adonan kentang dan kornet, aduk rata.

4. Campurkan kuning telur, aduk rata.

5. Bentuk adonan kentang sesuai selera.

6. Sebelum menggoreng, celupkan perkedel ke dalam putih telur.

note:

* menghaluskan kentang: masukkan kentang yang sudah digoreng ke dalam kantong plastik, tekan-tekan dengan batu ulegan sampai halus.

Tumis Buncis Wortel Kuah Santan

Bahan:

segenggam buncis, iris serong tipis-tipis

2 buah wortel, potong korek api

santan secukupnya

minyak, garam/bumbu penyedap dan air secukupnya

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Cara:

1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum, masukkan garam/bumbu penyedap.

2. Masukkan wortel, tunggu sampai berubah warna. Masukkan buncis.

3. Masukkan santan sesuai selera. Beri air, aduk cepat agar santan tidak pecah.

Our Story

Welcome

baru belajar jadi blogger nihh ... muabbpphh kalau belum ada isinya xixixi :p

Welcome to our site.

Regards,

Gita & Reno